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    食用菌冬季管理三要點

    時間:2022-12-14 15:31:06 作者:hbjr8

    1. 提高菇床溫度,創造出菇條 
    冬季寒冷,只能靠自然氣溫,結合人為地調節提高溫度。香菇大棚揭去棚上的遮蓋物,菇床上的薄膜除采菇須揭開外,其余時間罩緊;平菇大棚把棚上的遮蓋物攤??;雙孢菇大棚在棚上再覆蓋一層薄膜。白天靠自然陽光的照射及菌絲自身的生物熱量來保持菇棚內的溫度,晚上棚外加蓋草苫防凍防霜。一般采取以上措施后,棚內溫度可提高5℃~10℃,在寒冷的冬季仍能正常出菇。
    2. 補水控濕,保暖防寒
    香菇、平菇經發菌和秋季生長,菌棒失水較多,只有原重的50%~60%,這時應補水。補水前敞開棚門通風3~4天,補水時用注水針刺入菌棒內,借助水泵的壓力,使菌棒在短時間內吸足水分,水源以井水為宜。噴水的原則:噴霧狀水,菇多時多噴,菇少時少噴,蕾期多噴,采收期少噴。雙孢菇冬季基本不需進行補水。
    3. 注意通風換氣,避免北風襲擊

    菇蕾生出后,呼吸旺盛,如果空氣不流通,二氧化碳沉積過多,就會抑制子實體的形成與生長。通風換氣掌握在氣溫較高的中午前后進行,時間10~20分鐘。進出棚內操作,從棚的南側進出,防止干冷寒風襲擊。

    來源:牡丹江農業局

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